Hier is de Loskade45 >>
op enkele minuten lopen van station Middelburg
Zevengangendiner, geïnspireerd door de zee € 47,50
met vroegboekkorting: diner € 43,-
Eetzaal open vanaf 18.00 uur
Diner begint om 18.45 uur,
We verwachten het dessert
om 21.45 uur te kunnen serveren.
mogelijkheden voor overnachtingen
www.loskade45.nl
Normaal gesproken richten we aan boord van de historische zeiltjalk Bruinvisch ons restaurant in. We gaan koken met het grootste respect voor de ecologie van de zee en we laten de vissen, krabben, kreeften en schelpdieren met rust. In het najaar van 2019 presenteren we onze 'culinaire chartervaart' op een aantal kades in Amsterdam en Middelburg.
We presenteren een zevengangenmenu bestaande uit vegetarische variaties op klassieke visschotels. Deze bijzondere en eigenzinnige stijl noemen we zegetarisme.
De chefs van Uitgevist koken volledig op basis van plantaardige ingrediënten uit zee, van de brakke kust en de lokale akkerbouw. We gebruiken daarbij geen zuivel of eieren. Voor Middelburg is ons zevengangenmenu vegan. Uitgevist is de ontdekking van 'Vegan Seafood'. Ons Modern Marien Menu is geschikt voor deelnemers aan de VEGAN CHALLENGE in oktober 2019. Een panel van veganisten noemde het Uitgeviste menu zelfs "superlekker!"
Vegan, glutenvrij, suikervrij, pepervrij - we kunnen u van dienst zijn. Geef het door en we zorgen er voor!
Peter & Robert & Sven
Chefs
