Culinaire chartervaart!
juni 2020 Terschelling
Uitgevist op het Wad

Reserveer in 2019 onze pop-ups


Uitgevist aan de Loskade45
pop-up in Zeeland

Diner geïnspireerd
door de zee

De zee is moe, de visstand wordt bedreigd.
We presenteren de heerlijkste klassieke visschotels zonder vis, schelp & schaaldieren.
We bieden een vegetarisch,
zeer smakelijk alternatief.

10 t/m 12 oktober Loskade45 Middelburg 'Uitgevist'

We presenteren iedere avond in de sfeervolle eetzaal van Loskade45 een zevengangenmenu in de stijl van 'Uitgevist'.

Uitgevist gaat losaan de Loskade45
van donderdag 10 t/m zaterdag 12 oktober

Hier is de Loskade45 >>
op enkele minuten lopen van station Middelburg

Zevengangendiner, geïnspireerd door de zee € 47,50
met vroegboekkorting: diner  € 43,-

Eetzaal open vanaf 18.00 uur
Diner begint om 18.45 uur,

We verwachten het dessert
om 21.45 uur te kunnen serveren.

mogelijkheden voor overnachtingen
www.loskade45.nl

Normaal gesproken richten we aan boord van de historische zeiltjalk Bruinvisch ons restaurant in. We gaan koken met het grootste respect voor de ecologie van de zee en we laten de vissen, krabben, kreeften en schelpdieren met rust. In het najaar van 2019 presenteren we onze 'culinaire chartervaart' op een aantal kades in Amsterdam en Middelburg.
We presenteren een zevengangenmenu bestaande uit vegetarische variaties op klassieke visschotels. Deze bijzondere en eigenzinnige stijl  noemen we zegetarisme.

De chefs van Uitgevist koken volledig op basis van plantaardige ingrediënten uit zee, van de brakke kust en de lokale akkerbouw. We gebruiken daarbij geen zuivel of eieren. Voor Middelburg is ons zevengangenmenu vegan. Uitgevist is de ontdekking van 'Vegan Seafood'. Ons Modern Marien Menu is geschikt voor deelnemers aan de VEGAN CHALLENGE in oktober 2019. Een panel van veganisten noemde het Uitgeviste menu zelfs "superlekker!" 

Vegan, glutenvrij, suikervrij, pepervrij - we kunnen u van dienst zijn. Geef het door en we zorgen er voor!

 

 Peter & Robert & Sven
Chefs

   Ik wil reserveren >>

Het zevengangendiner van Bistro Bruinvisch wordt vergezeld van een uitgelezen selectie van sappen of wijnen (evt. bieren naar keuze). De wijnkaart van 2019 staat in juni op de site.

Het sappenpalet is een verrassing en de wijnkaart bieden wij u alvast ter inzage aan, hier als voorbeeld de wijnkaart van 2017.


en bier...

Wijnkaart (voorbeeld 2017)
Bourgogne selectie

De sappen zijn € 3,- per glas
De wijn is € 6,- per glas
Een fles wijn krijgt u op tafel voor € 30,- 
Een saparrangement kost € 12,- 

Een groot wijnarrangement kost € 24,- Wij schenken U eerst halve glazen en U kunt dan naar believen van enkele wijnen laten bijschenken.

Een klein wijnarrangement van halve glazen is mogelijk voor € 15,-.

  • Crémant de Bourgogne
    (bubbels)

  • Mâcon Villages
    (wit)

  • Viré-Clessé
    (wit)

  • Epineuil
    (rosé)

  • Alicoté
    (wit)

  • Mâcon Bussières
    (rood)

BlogBlijf op de hoogte...

Foto's van de try-out op 13 juni

Foto's van de try-out op 13 juni


Heerlijk gegeten en prachtig gefotografe…

Hier ligt de  'Bruinvisch'

Hier ligt de 'Bruinvisch'


Vanaf 15 juni ligt 'De Bruinvisch' aan h…

Welkom aan boord in 2019


Beste vrienden, We gaan er voor: Uitgev…

Uitgevist in foto's

Uitgevist in foto's


Wat een avontuur!

Uitgevist in de Leeuwarder Courant

Uitgevist in de Leeuwarder Courant


Leuk artikel in de krant!

Maandagavond heerlijk gegeten!

Maandagavond heerlijk gegeten!


Een indruk in foto's

Laatste ontwikkelingen

LocationContact us right now!

Contact Form

Information

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus lobortis dictum elit eu placerat. Nullam vel pellentesque tortor, nec ornare enim. Phasellus lobortis dictum elit.

Address

Steak House
Your Street Address, Code 123456
City 00-000, USA

Locate Us