Uitgevist

Boek nu een culinaire chartervaart!
Laat de vis zwemmen,
Eet en vaar met ons mee.

De zee is moe, de visstand wordt bedreigd.
We presenteren de heerlijkste klassieke visschotels zonder vis, schelp & schaaldieren.
We bieden een vegetarisch,
zeer smakelijk alternatief.

12 t/m 17 juni 2017 vanuit Terschelling 'Bistro Bruinvisch'

We varen iedere avond uit, dineren op zee
en keren in de schemering in de haven terug.

UitgevistWelkom in 'Bistro Bruinvisch'
van maandag 12 t/m zaterdag 17 juni

We richten de historische zeiltjalk in als ‘Bistro Bruinvisch’ en delen onze culinaire kruising van schelp, schaal, vis en vegetarisch graag met iedereen die ecologisch verantwoord niet als strijdig ziet met culinair genot. Boek onze chartervaart en laat u meevaren op de golven van een zeewaardig vegetarisme. Leve het zegetarisme! 

Vegan, glutenvrij, suikervrij, pepervrij - we kunnen u van dienst zijn. Geef het door en we zorgen er voor!

Bovendien is bij alles wat we opdissen op onze culinaire kruisvaart het dierlijke zeeleven er helemaal uitgevist.

Bistro Bruinvisch vaart medio juni dagelijks uit.
Wij presenteren u een zevengangenmenu op ‘t wad. 

 Peter & Robert, Chefs

   Ik wil reserveren >>

Het zevengangendiner van Bistro Bruinvisch wordt vergezeld van een uitgelezen selectie van zes sappen en zes wijnen (bieren naar keuze).

De sapselectie werd samengesteld door chef Peter en door beide chefs bereid. De wijnselectie kwam tot stand in samendronk van beide chefs met Reinout Albrecht van Albrecht & Janssen van de Reguliersgracht in Amsterdam, specialist in Bourgogne wijn.

Het sappenpalet is een verrassing en de wijnkaart bieden wij u alvast ter inzage aan:


en bier...

WijnkaartBourgogne selectie

De sappen zijn € 3,- per glas
De wijn is € 6,- per glas
Een fles wijn krijgt u op tafel voor € 36,- 
Een saparrangement (alle 6) kost € 15,- 

Een wijnarrangement (alle 6) kost € 30,- Wij schenken U eerst halve glazen en U kunt dan naar believen van enkele wijnen laten bijschenken.

Een klein wijnarrangement van halve glazen is mogelijk voor € 21,-.

  • Crémant de Bourgogne
    (bubbels)

  • Mâcon Villages
    (wit)

  • Viré-Clessé
    (wit)

  • Epineuil
    (rosé)

  • Alicoté
    (wit)

  • Mâcon Bussières
    (rood)

Reserveringen

Vanaf 1 juni 2017 kunt u reserveren voor "Uitgevist" in Bistro Bruinvisch op het Wad bij Terschelling. Vanaf maandag 12 t/m zaterdag 17 juni kunt U dagelijks aan boord gaan om 18.00 uur. De loopplank leggen wij al een halfuurtje eerder uit in de haven van West-Terschelling. Na een welkomstdrankje en een uitleg over vaarveiligheid rond half zeven gooien we de trossen los. Even later vaart de Bruinvisch de haven uit. We gaan voor anker in een van de kleine geulen in de platen bij Terschelling. We dineren aan boord, waar we het ruim als eetzaal hebben ingericht. Bij mooi weer een enkele gang aan dek. In de schemering keert de tjalk terug naar West-Terschelling.

Als U alvast wilt laten weten geïnteresseerd te zijn kunt U zich onderstaand aanmelden. Graag met email en telefoonnummer, wij houden U dan op de hoogte. 

U kunt boeken en U verzekeren van een stoel aan tafel door € 45,00*) te betalen als vergoeding voor deze bijzondere culinaire chartervaart, inclusief vegetarisch zevengangenmenu, exclusief drank. Voor dat bescheiden bedrag krijgt U dan een prachtige avond met een tocht met de Bruinvisch, een historische zeiltjalk uit 1902 met een honderdjarige Kromhoutmotor – varen langs de Terschellingse kust, verhalen horen van de trotse schipper Cees en een vegetarisch zevengangenmenu met gerechten in de stijl van een klassiek visrestaurant aan boord. De dranken (sappen, wijnen, bieren) worden U apart in rekening gebracht. Zie daarvoor de wijnkaart elders op deze site. 

Zodra U gereserveerd heeft laten wij U weten hoe U aan boord komt. Dagelijks is via website en telefonisch na te gaan, waar wij in de haven op onze gasten wachten.

Wij zien met belangstelling uit naar Uw komst!

Ik wil reserveren >>

BlogBlijf op de hoogte...

Uitgevis in foto's

Uitgevis in foto's


Wat een avontuur!

Uitgevist in de Leeuwarder Courant

Uitgevist in de Leeuwarder Courant


Leuk artikel in de krant!

Hier ligt de  'Bruinvisch'

Hier ligt de 'Bruinvisch'


vanaf 14 juni aan de kade tegenover duik…

Maandagavond heerlijk gegeten!

Maandagavond heerlijk gegeten!


Een indruk in foto's

Het starten van de 100 jaar oude motor

Het starten van de 100 jaar oude motor


Bekijk het filmpje

Varen door de haven

Varen door de haven


Varen door de haven van West Terschellin…

Laatste ontwikkelingen

LocationContact us right now!

Contact Form

Information

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus lobortis dictum elit eu placerat. Nullam vel pellentesque tortor, nec ornare enim. Phasellus lobortis dictum elit.

Address

Steak House
Your Street Address, Code 123456
City 00-000, USA

Locate Us